L’agricoltura biologica è la più antica e allo stesso tempo la più moderna forma di lavorare il terreno. Nel ventunesimo secolo l’uomo, quotidianamente confrontato con la tecnologia ad alto livello, aspira sempre più a ritrovare un equilibrio con la natura, un equilibrio che a volte sembra spezzarsi o addirittura perdersi. La ricerca dell’armonia con l’ambiente ed il cosmo è alla base degli allevamenti biologici. Negli anni Settanta nascono i primi  [ di più ]